融资融券利息的收取方式主要有以下几种：

1. 融资利息：投资者通过借入资金购买证券，证券公司会根据融资金额和利率向投资者收取利息。计息周期一般为按天计算，即每天根据融资金额和融资利率计算利息，然后累计计息直至融资还清。
2. 融券费用：投资者借入证券进行卖空交易，证券公司会根据融券数量和费率向投资者收取费用。计费周期一般也是按天计算，即每天根据融券数量和费率计算费用，然后累计计费直至融券归还。
3. 市值管理费：有些证券公司还会根据投资者的融资融券交易市值收取市值管理费，这是为了管理融资融券交易风险而收取的一种费用。

至于哪家券商的融资融券利息最便宜，融资融券利息是根据实际交易情况和市场利率来计算的，不同证券公司可能有不同的费率和计算方式。一些国内知名券商公司，如中金公司、银河证券、国泰君安、方正证券、红塔证券、中信证券等，都提供融资融券服务。

如果投资者想要降低利息，可以在柜台联系客户经理进行一对一协商，沟通好满意的利息后再开户。此外，投资者还可以比较不同券商的费率和服务质量，选择最适合自己的券商进行融资融券交易。