融资融券利息的收取方式主要包括融资利息和融券费用。融资利息是投资者通过证券公司借入资金购买证券所产生的利息费用，通常按照融资金额和利率计算，计息周期一般为按天计算，即每天根据融资金额和融资利率计算利息，然后累计计息直至融资还清。融券费用则是投资者通过证券公司借入证券进行卖空交易所产生的费用，通常按照融券数量和费率计算，计费周期也是按天计算，即每天根据融券数量和费率计算费用，然后累计计费直至融券归还。此外，有些证券公司还会收取市值管理费，根据投资者的融资融券交易市值计算，旨在管理融资融券交易风险。融资融券利息的具体计算方式和费率可能因不同证券公司和交易情况而异，投资者在进行融资融券交易前应仔细了解相关费用规定。

至于哪家券商的融资融券利息最便宜，实际上没有一个确定的答案。不同的证券公司融资融券利率收费标准可能不同，而且也会根据投资者的交易情况、资金规模等因素进行灵活调整投资者在选择券商时，除了考虑融资融券利率外，还应综合考虑券商的交易系统稳定性、客户服务质量、投资策略建议等方面的因素。

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