理财产品和基金的主要区别在于它们的运作主体、投资标的、费用结构以及风险和收益特性。

1. 运作主体：理财产品是由银行或其他金融机构开发设计、销售并管理的，而基金则是由基金公司推出。
2. 投资标的：理财产品通常投资于货币市场等相对保守的金融工具，如票据、存单、国债等。而基金则将投资者的资金集中起来投资于股票市场、债券市场等，包括股票型基金、债券型基金和混合型基金等不同类型。
3. 费用结构：理财产品的费用结构通常比较简单，主要包括管理费、销售费等。而基金的费用结构则相对复杂，包括管理费、托管费、销售服务费等。
4. 风险和收益特性：理财产品的风险相对较低，适合追求稳定收益的投资者。而基金的风险和收益潜力通常高于理财产品，尤其是股票型基金。

至于哪个收益会比较高，这取决于多种因素，包括市场环境、投资策略、运作能力等。在整体市场上涨的情况下，基金的收益潜力可能会更高，因为基金可以投资于多个市场、多个资产类别，实现多元化投资，降低单一资产的风险。然而，在市场下跌的情况下，基金也可能面临较大的损失。而理财产品则相对稳定，通常能够提供稳定的收益，但收益水平相对较低。

因此，投资者应该根据自己的风险承受能力、投资目标和市场环境等因素来选择适合自己的投资产品。如果希望追求更高的收益，可以考虑配置一些基金产品；如果更注重稳健性，则可以选择理财产品。同时，也需要注意产品的费用结构、运作主体等因素，进行全面的评估和选择。