您好，伦敦金开市和收市时间为：每周一至周五的上午8:00（格林威治标准时间）为开盘时间，下午4:30（格林威治标准时间）为收盘时间。

伦敦金开市和收市时间：

1.一般来说，伦敦金的交易时间为北京时间周一至周五的夏令时6:00~次日5:00，冬令时7:00~次日6:00。在这段时间内，投资者可以进行买卖操作。然而，需要注意的是，市场报价通常会设定一小时的休市时间，因此实际的交易时间可能会有些许差异。
2.在欧盘之前，也就是夏令时14:30、冬令时15:30以前，行情较为清淡，通常不适合进行交易。进入欧盘之后，欧洲国家的交易者开始交易，行情开始活跃起来。而在20:30（冬令时21:30）前后，交易量开始增加变大，这个时候行情最为活跃，是欧盘美盘重叠的时间段，也是交易机会最多的时段。

以上内容就是我的全部解答了，这仅仅是理财路上很小的一个知识点，系统性学习学习还是很有必要的，有这方面的需求，也可以加我微信。