期权交易时间和规则因市场和交易所的不同而有所差异。以下是期权交易的一般时间和规则：

交易时间：
期权交易通常在交易所规定的时间内进行。一般来说，交易时间分为上午和下午两个时段，具体时间可能因交易所和市场的不同而有所调整。另外，有些市场还提供夜市交易，以延长交易时间。

交易规则：

保证金制度：期权交易需要缴纳一定的保证金，以确保交易双方的履行能力。保证金金额通常根据期权合约的价值和风险情况而定。

涨跌停板制度：与期货交易类似，期权交易也设有涨跌停板制度，以限制期权价格的波动范围。当期权价格达到涨跌停板限制时，交易可能会暂停或受到限制。

行权与平仓：期权合约到期时，投资者可以选择行权或平仓。行权是指按照合约规定的价格买入或卖出标的资产，而平仓则是通过卖出或买入相同数量的期权合约来结束之前的交易。

持仓限额制度：为了防止市场操纵和过度投机，交易所通常会对单个投资者或机构的持仓数量进行限制。

风险警示制度：当期权价格波动过大或市场出现异常情况时，交易所可能会发布风险警示公告，提醒投资者注意风险。

需要注意的是，具体的期权交易规则可能因交易所、市场和国家或地区的不同而有所差异。投资者在参与期权交易前，应详细了解相关市场的交易规则和风险特性，并制定合理的投资策略。同时，投资者还应注意遵守相关的法律法规和监管要求，确保交易的合法性和合规性。