今天可以购买并且开始计息的货币基金有以下几种类型：

常规货币基金：这是最常见的货币基金形式，通常风险较低、流动性好，适合作为现金管理工具。您可以通过各大金融平台或者银行App查看当天可购买的货币基金列表，并阅读相关基金的说明书来了解具体的计息规则。国债逆回购：虽然严格来说不属于货币基金，但国债逆回购也是一种非常安全且流动性好的短期投资方式。特别是在长假前，国债逆回购可能会提供较为可观的年化收益率。需要注意的是，为了确保假期期间也能享受收益，通常需要在假期前两天的特定时间点之前完成操作。债券型基金：纯债型基金主要投资于固定收益类资产，如债券和银行存款。由于春节期间国内债券交易市场休市，纯债基金在假期期间不会有投资收益，但仍有利息收益部分。

在选择货币基金时，请留意基金的起购金额、赎回条件、历史业绩等信息，并考虑自己的资金需求和风险承受能力。此外，由于市场情况可能随时变化，建议在购买前咨询专业的财务顾问，以获得最合适的投资建议。