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商品期货是指标的物为实物商品的期货合约。主要包括农副产品，金属产品，能源产品等几大类。是关于买卖双方在未来某个约定的日期以签约时约定的价格买卖某一数量的实物商品的标准化协议。商品期货交易是在期货交易所内买卖特定商品的标准化合同的交易方式。

结算原则：一收一付，先收后付

农产品期货是世界上最早出现的期货，谷物交易一直是期货市场上传统的交易商品，芝加哥期货交易所是世界上历史最悠久的农产品期货交易所。自从21世纪初开始，我国的农产品期货交易的只要场所是郑州商品交易所和上海粮油商品交易所。农产品期货交易的品种主要包括：黄豆、玉米、小麦、大豆、糖、棉花、生猪等。商品期货的出现极大的减轻了广大生产经营者的风险，有助于市场价格的稳定，对商品交易的发展起到了极大的推动作用。

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