您好，国际外汇黄金交易时间主要为24小时不间断交易，从周一早上开始，持续到周五晚上。然而，具体的交易时间可能因不同的交易市场和交易平台而有所不同。至于黄金的休市时间，一般而言，在周末（周六和周日）以及部分国际法定节假日，外汇和黄金市场可能会暂停交易。此外，有些交易平台可能会在每天的特定时间段（如凌晨4-6点）进行休市结算。

国际外汇黄金交易通常通过以下几个步骤进行：
1.选择交易平台：首先，您需要选择一个受监管的、有良好声誉的交易平台。这样的平台通常能提供更安全的交易环境和更好的客户服务。
2.开设交易账户：在选定的交易平台上注册并开设一个交易账户。这通常涉及填写个人信息、提供身份证明和居住证明等文件。
3.入金：将资金转入您的交易账户。这通常可以通过银行转账、信用卡或其他在线支付方式完成。
4.进行交易：使用交易平台提供的工具和技术来分析市场趋势，并决定何时买入或卖出黄金。您可以选择进行现货交易，即直接购买或卖出黄金，也可以选择进行期货交易，即买卖黄金期货合约。
5.管理风险：在进行交易时，务必注意风险管理。这包括设置止损点、分散投资、定期评估交易策略等。
6.提现：当您决定结束交易并取回您的资金时，可以通过交易平台提供的提现功能将资金转回您的银行账户。

以上内容就是我的全部解答了，这仅仅是理财路上很小的一个知识点，系统性学习学习还是很有必要的，有这方面的需求，也可以加我微信。