您好，很高兴回答您的问题，我是资深期货经理，豆粕期货手续费和保证金的具体数额可能会因期货交易所和期货公司的不同而有所差异。一般来说，手续费是按照固定值收取的，开仓和平仓都需要支付手续费。以大连商品交易所为例，豆粕期货的手续费为每手1.5元，开仓和平仓各收一次，所以在交易一手豆粕期货时，总手续费为3元。

保证金方面，它是按照交易所规定的比例计算的。以大连商品交易所为例，豆粕期货的保证金比例通常为7%左右。具体计算方法是：保证金=盘中价格×交易单位×保证金比例。假设豆粕期货的盘中价格为4000元/吨，交易单位为10吨/手，保证金比例为7%，那么一手豆粕期货的保证金就是4000×10×7%=2800元。

需要注意的是，以上数据仅供参考，实际的手续费和保证金可能会因市场波动、交易所政策调整或期货公司规定而有所不同。因此，在进行豆粕期货交易前，投资者应该充分了解相关政策和规定，并咨询所选择的期货公司以获取最准确的信息。