期货交易盈利的计算公式是利润 = (卖出价-买入价) * 每手数量 * 合约乘数。具体步骤如下：

1. 确定买入价和卖出价：在期货交易中，你可以在交易所中挂出买入和卖出委托。买入价是你愿意购买一手期货合约的最高价格，卖出价是你愿意卖出一手期货合约的最低价格。

2. 确定每手数量：每个期货合约在交易所中都规定了交易的数量，这个数量通常称为每手数量。不同的合约有不同的每手数量，例如股指期货一手数量是300份，商品期货一般是多吨或多吨的单位。

3. 确定合约乘数：合约乘数是一个固定的乘数，用于将合约的价格与盈利计算相关联。不同的合约有不同的合约乘数，例如股指期货的合约乘数为300，商品期货的合约乘数一般为标明的单位。

4. 计算利润：利润等于(卖出价-买入价) * 每手数量 * 合约乘数。通过这个公式，你可以计算出你的盈利或亏损金额，正数表示盈利，负数表示亏损。

需要注意的是，期货交易的盈利计算还需要考虑交易所的交易费用和保证金等因素。交易所会根据你的交易数量收取一定的手续费，同时你还需要缴纳一定的保证金来保障你的交易。这些额外的费用需要根据实际情况进行计算，并从计算出的利润中扣除。

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