您好！您说的应该是卖出套期保值。生产者卖出套期保值，其实就是一个预防风险的策略，主要是为了保护生产者免受未来商品价格下跌的风险。换句话说，生产者通过这个方法，锁定了一个未来的销售价格，这样无论市场价格如何变化，他们都能以这个锁定的价格来卖出商品，从而确保了收益。

举个例子，假设一个农场主种植了大量的玉米，他预计几个月后玉米收割时，市场上的玉米价格可能会下跌，这会影响他的利润。为了提前做好准备，农场主可以在期货市场上卖出几个月后交割的玉米期货合约，这样他就提前锁定了玉米的销售价格。如果未来市场价格真的下跌了，农场主在期货市场的盈利可以弥补现货市场的损失；如果市场价格上涨了，他在期货市场上的损失（因为之前卖出了期货合约）可以被现货市场上的盈利所抵消。这样一来，农场主就能避免因价格波动而带来的风险，稳定自己的收入。

总的来说，生产者卖出套期保值就是通过期货市场来设定一个未来的销售价格，以此来规避价格下跌的风险，确保自己的收益不受影响。

具体您可以加我微信详细了解一下！