您好，炒美原油是合法的。判断一个平台是否正规，可以从以下几个方面进行：

1.监管机构：选择受权威机构认可和监管的平台，如美国商品期货交易委员会（CFTC）、英国金融行为监管局（FCA）等。这些监管机构会对平台进行定期评估和审查，确保其合规运营。
2.资金安全：确保平台有足够的资金储备，并能够为投资者提供安全、快速的出入金服务。可以选择受到良好评级和口碑的平台，避免选择不良平台或存在违规行为的平台。
3.技术支持：选择具备完善的技术支持和服务的平台，以便在交易过程中获得更好的体验和保障。可以查看平台的客户评价和反馈，了解其他投资者的意见和建议。
4.风险控制：在进行任何投资之前，需要充分了解市场风险和自身风险承受能力。可以通过阅读相关的风险提示和警示信息来降低潜在的风险。
5.合法性：确认平台提供的交易品种和服务符合相关法律法规和规定。可以查阅相关法规和政策文件，以帮助自己做出更准确的判断。
6.避免高收益诱惑：不要被过高收益的承诺所迷惑，要保持理性和谨慎的态度。同时，也要注意一些虚假信息和诈骗行为，保护自己的财产安全。

以上内容就是我的全部答案了，希望我的交易经验可以帮助到您，若还有问题，欢迎加微信交流。

温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。