您好！如果您想在扬州地区开户炒原油期货，可以考虑以下几家大型期货公司：

中信期货
中信期货是中信证券的全资子公司，是国内规模最大的期货公司之一。公司拥有全面的商品期货、金融期货和期权等交易品种，具备完善的交易、结算、风控等体系，能够满足各类投资者的需求。

银河期货
银河期货是银河证券的全资子公司，也是国内领先的期货公司之一。公司拥有丰富的交易品种和良好的交易体验，能够提供全方位的商品和金融衍生品服务。

国泰君安期货
国泰君安期货是国泰君安证券的全资子公司，也是国内知名的期货公司之一。公司拥有健全的风险管理体系和专业的投资顾问团队，能够为投资者提供稳健、专业的交易服务。

开户炒原油期货需要注意以下几点：

了解原油期货的基本知识和交易规则，包括交易时间、合约规格、保证金制度等。评估自己的风险承受能力和投资目标，选择适合自己的原油期货合约进行交易。选择正规的期货公司进行开户，确保资金安全和交易顺畅。建议选择具备监管机构认证、技术先进、信誉良好的期货公司。了解原油市场的供需基本面和价格走势，以及相关的政策和法规，以更好地把握投资机会和风险控制。遵循“轻仓、止损”的原则，合理控制风险，避免过度交易和盲目跟风。在交易过程中保持冷静的心态，不要被市场波动所影响，同时也要不断学习和提升自己的交易技巧和经验。

以上就是我的解答，希望对您有帮助，如果有不明白的问题，可以加我微信帮你解惑。