伦敦金的交易时间和交易规则如下：

交易时间：伦敦金的交易时间为北京时间周一至周五，夏令时为每天6:00-次日5:00，冬令时为每天7:00-次日6:00。一天23小时都是可以交易的。

需要注意的是，在欧盘之前，也就是夏令时14:30、冬令时15:30以前，行情较为清淡，通常情况下不适合交易。进入欧盘之后，欧洲国家的交易者开始交易，行情开始活跃起来。

交易规则：伦敦金以美元标价，以英制盎司为计量单位。黄金报价以道琼斯国际报价为准，主要根据伦敦市场的现货黄金价格。一盎司等于31.106克。每日盘价为美元/盎司黄金的价格。一手等于100盎司，约等于三公斤黄金。此外，伦敦金可以双向交易，既可以买涨也可以买跌。

需要注意的是，在交易过程中应顺市而为，并选择良好的时机进行交易。同时，伦敦金交易可以使用保证金交易方式，只交少量保证金即可进行大额交易，资金放大量约为100倍。

总之，在进行伦敦金交易时，需要了解交易时间和规则，并注意风险控制和资金安全。同时，选择正规的平台和经纪商也是非常重要的。