在上海股票开户，可以选择多家证券公司，每家证券公司都有自己的优势和特点。以下是一些常见的优质证券公司：

中信证券：中信证券是中国证监会核准的第一批全面指定交易商和主承销商之一，拥有较为完善的国际化业务体系和强大的投资银行能力。

申万宏源证券：申万宏源是中国大陆的一家综合性证券公司，提供股票买卖、证券分析、投资咨询等服务，拥有较为全面的业务体系和良好的市场口碑。

国泰君安证券：国泰君安是中国大陆的领先综合性金融服务提供商之一，提供股票、债券、基金、期货等金融产品及服务，拥有较高的市场影响力和品牌知名度。

至于如何网上开户，可以按照以下步骤进行：

在证券公司的官方网站或手机应用程序上注册账号。

填写个人信息并上传身份证照片。

完成风险测评。

通过视频验证进行身份确认。

设置交易密码和资金密码。

选择需要绑定的银行卡并完成绑定。

等待审核通过并获得资金账户号码。

在选择证券公司时，建议综合考虑多个因素，如公司的规模和实力、佣金费率、服务质量、交易软件的安全性和稳定性等。同时，也需要注意选择正规的证券公司进行开户，避免遇到诈骗等风险。