您好，很高兴为您解答问题。在中国，进行证券投资需要通过合法的证券公司开设证券账户。要炒中证1000，您应该选择一家在中国证监会注册并受其监管的证券公司来开设您的证券账户。

以下是一些知名且正规的证券公司，您可以考虑通过它们来开户：

1. 中信证券：作为中国最大的证券公司之一，中信证券提供全面的证券服务，包括股票、债券、基金等。

2. 国泰君安证券：国泰君安证券是国内外知名的综合性金融服务集团，提供包括证券经纪、投资银行、资产管理等服务。

3. 华泰证券：华泰证券是一家提供全方位证券服务的公司，以其研究和交易服务而闻名。

4. 海通证券：海通证券是中国领先的综合金融服务提供商之一，提供证券交易、投资银行、资产管理等服务。

选择证券公司时，您应该考虑以下因素：

1、公司信誉：选择知名度高、信誉良好的公司。

2、服务范围：确保公司提供您需要的服务，如在线交易、手机APP交易等。

3、客户服务：良好的客户服务可以帮助您解决交易过程中可能遇到的问题。

4、费用和佣金：了解不同公司的交易费用和佣金结构，选择对您最有利的。

温馨提示：建议您在开户前，仔细阅读并理解所有相关的服务协议和风险揭示，确保您的投资决策是基于充分的信息和了解。同时，也可以咨询专业的金融顾问，以获取更个性化的建议。

以上便是对炒中证1000去哪里开户最正规的解答，希望对您有帮助。祝您投资一切顺利！