粳米期货是在大连商品交易所上市的，是一种特殊的大米期货。在大连商品交易所，粳米期货的交易代码为RR。

关于粳米期货一手的手续费，根据大连商品交易所的规定，粳米期货的手续费是按照固定值收取的。具体来说，开仓和平仓一手粳米期货的手续费为1元。也就是说，无论粳米期货的价格如何波动，只要交易者进行了一手粳米期货的交易，就需要支付1元的手续费。

这里的一手指的是交易单位，粳米期货的交易单位是10吨/手。所以，如果交易者交易了一手粳米期货，其实就是在交易10吨的粳米。

需要注意的是，虽然交易所规定的手续费是1元一手，但是实际交易中，交易者需要支付的手续费可能会高于这个标准。因为除了交易所规定的手续费之外，期货公司还会收取一定的手续费。而且，不同的期货公司收取的手续费可能会有所不同。所以，如果想要降低交易成本，交易者需要在开户前找客户经理去协商优惠的交易手续费。

总的来说，粳米期货一手的手续费为1元。但是，实际交易中，交易者需要支付的手续费可能会高于这个标准，因为还需要支付期货公司收取的手续费。

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