1. 首先，需要了解每个期权合约的成本和市场价格。期权交易通常会有两个价格，即买入价和卖出价。根据交易时的成交价格，可以得出每个期权合约的实际成本或收入。

2. 接下来，需要记录标的资产价格的变化。标的资产可以是股票、指数、商品等。每天记录标的资产价格的变化有助于了解其对期权账户盈亏的影响。

3. 在期权到期前，每天计算期权的盈亏。计算每个期权合约的盈亏时，需要考虑以下因素：
如果期权在到期日之前没有行使，那么账户的盈亏等于期权合约的市场价值减去购买时的成本。
如果期权在到期日之前行使，那么账户的盈亏取决于行使价格和标的资产价格之间的差异。如果是看涨期权，当标的资产价格高于行使价格时，账户盈利；如果是看跌期权，当标的资产价格低于行使价格时，账户盈利。
如果期权到期日，标的资产价格与行使价格相等，那么期权合约的价值将等于零，账户不会有任何盈亏。

4. 在期权到期日，如果期权被行使，需要计算账户在此次交易中的盈亏。账户的盈亏等于行使价格与标的资产价格之间的差异。

需要注意的是，期权交易涉及的变量众多，这只是一种常见的统计方法。投资者可以根据自己的需求和交易策略进行适当的调整和修改。此外，对于期权交易，有时候也需要考虑到交易费用和税收等额外的成本因素。所以，在统计期权账户盈亏时，需要全面考虑所有相关因素，以获得准确的结果。