是的，开炒股账户是可以在网上办理的，这是一种高效且常见的办理方式。大多数证券公司都提供网上开户服务，您只需准备好相关的身份证明材料，然后访问您所选证券公司的网站或使用其手机应用程序，按照步骤完成开户过程即可。

至于哪家证券公司的佣金低，这个答案可能因地区、时间和服务内容的不同而有所变化。不同的证券公司有不同的收费标准，一般来说，大型证券公司的佣金可能稍高一些，因为他们提供了更多的服务和更好的交易平台。然而，也有一些小型证券公司或在线证券公司提供较低的佣金，以吸引客户。

在选择证券公司时，除了考虑佣金外，还需要考虑其他因素，如公司的信誉、交易平台的易用性、客户服务的质量等。您可以进行一些调查和比较，以找到最适合您的证券公司。

需要注意的是，低佣金可能意味着您需要支付更多的其他费用，如交易费、过户费等。因此，在选择证券公司时，一定要仔细阅读其费用结构，确保您了解所有可能产生的费用。