您好，首创证券的股票开户最低资金要求因政策而异，一般来说，投资者只需要在开户时存入一定金额的保证金即可进行股票交易。保证金的金额因证券公司而异，一般较低，投资者可以根据自己的资金情况进行调整。

关于1000元是否可以用于股票投资，答案是可以的。股票交易的最小单位是1手，也就是100股。因此，只要投资者有足够的资金，就可以购买股票。但是，股票投资具有一定的风险，投资者需要根据自己的风险承受能力和投资目标进行合理配置。

另外，对于新手投资者来说，建议先了解基本的股票知识和投资技巧，再进行投资。可以通过阅读相关书籍、参加线上课程或咨询专业人士来获取更多的投资建议和指导。

总之，首创证券的股票开户最低资金要求因政策而异，投资者可以根据自己的资金情况进行调整。1000元可以用于股票投资，但需要注意风险和投资技巧的掌握。在投资前，投资者需要了解基本的股票知识和风险控制方法，以确保自己的投资安全和收益稳定。

以上是我关于题主的回答，希望对您有帮助，如果还有不明白的欢迎添加微信好友详细了解，本人24小时在线服务，祝您投资愉快~