在手机上申请股票开户需要以下步骤和手续：

1. 下载证券公司的手机应用：选择一家合适的证券公司，并在手机应用商店下载其官方手机应用。

2. 注册账号：打开应用后，选择注册账号选项，并填写个人信息进行账号注册。

3. 提交身份证明：在注册过程中，通常需要提交身份证明的照片或扫描件，以验证个人身份。

4. 风险测评：完成账号注册后，需要进行风险测评以确定投资风险承受能力。

5. 绑定银行账户：绑定自己的银行账户，以便进行资金的存取和交易结算。

6. 完善个人信息：根据证券公司要求，完善个人信息，例如联系方式、居住地址等。

7. 电子签约：根据相关法规要求，进行电子签约，同意相关协议并进行数字签名。

8. 完成申请：填写完成所有相关信息后，提交申请进行审核。

9. 审核通过：一般来说，证券公司会在几个工作日内审核申请，审核通过后即可进行股票交易。

在完成上述步骤后，你就可以使用手机应用程序进行股票交易了。请注意，具体的手续和要求可能因不同的证券公司而有所不同。在申请股票开户之前，建议先了解和比较不同证券公司的服务和费用，并选择适合自己需求的证券公司。