您好！张掖作为一个城市，可能并没有直接设立大型期货公司的分支机构，但您依然可以通过网络等途径，选择国内知名的大型期货公司进行开户和交易。在选择期货公司时，应着重考虑以下几个方面：

1. 公司的正规性：确保选择的公司是在中国证监会注册并受到其监管的正规期货公司。您可以在证监会或中国期货业协会的官方网站上查询到所有正规期货公司的名单。
2. 公司的信誉和实力：选择综合实力强、品牌知名度高、市场评价好的公司。通常，国内排名靠前的期货公司，例如永安期货、银河期货、广发期货、新湖期货等，都是较为可靠的选择。
3. 交易平台和技术支持：一个优秀的期货公司应该提供稳定、易用且功能齐全的交易平台。同时，公司需要提供有效的技术支持，包括24/7的客户服务、及时解决技术问题等。

开户的具体流程大致如下：
1. 选择合适的期货公司后，您可以在手机应用商店下载该公司的期货交易APP或开户云。
2. 准备好身份证、银行卡以及碳素笔手写的签名。
3. 在APP中填写个人信息，进行实名认证。
4. 根据要求进行视频回访，确认信息无误。
5. 阅读并同意相关协议。
6. 提交审核，待收到审核通过的通知。
7. 审核通过后进行银期签约，即绑定银行卡。
8. 完成以上步骤后，您就可以进行期货交易了。

通过以上的介绍，我们可以找到适合自己的期货公司，并且可以参考上面的开户方法来开户炒期货。但需要我们注意，期货公司不同、开户方式的不同做一手期货需要的资金多少差别也是蛮大的，如您想开通一个比较优惠的期货账户可以微信电话问问我，为您解决问题。祝您投资顺利，收益长虹哦。