铁子您好，在中国，炒期货开户最正规的方式是在证监会或者期货业协会官网可查到的期货公司开户。这些期货公司都是经过证监会批准，具备合法资质的，所以它们提供的服务都是正规和安全的。期货资金也是通过银行三方存管，确保资金的安全性。

为了确保选择的是正规的期货公司，你可以先打开证监会官网或者期货业协会官网，然后在期货公司信息公示栏中搜索你想要找的期货公司的名字。如果能查到这家公司，就说明它是正规的；如果查不到，那么可能就没有这家期货公司。

对于新手来说，选择期货公司开户时，可以优先考虑一些口碑好、服务优质的期货公司。这些公司通常具备较强的软硬件水平、客户服务能力、风险管理水平、市场竞争力、持续合规状况等。这些因素可以帮助你更好地进行期货交易，降低交易风险。

当然，选择期货公司开户时，还需要注意了解其提供的服务、费用结构、交易软件等方面的信息，以确保选择的公司能够满足你的交易需求。推荐AA级的期货公司，分别有国泰君安、银河期货、永安期货、中信期货、东证期货、华泰期货、南华期货、中粮期货、中信建投、申银万国、中泰期货、浙商期货、海通期货、广发期货、新湖期货、光大期货、招商期货、国投安信这些期货公司都是目前最主流的CTP交易通道，下单稳定快速，软硬件水平、客户服务能力、风险管理水平、市场竞争力、持续合规状况等条件的综合评价在国内都是一流的。

总之，选择正规的期货公司开户是炒期货的第一步，也是至关重要的一步。在选择期货公司时，务必谨慎，多方面考虑，选择最适合自己的期货公司。希望能够帮助到您，不会选择期货公司的朋友可以直接加郭经理微信免费协助，老牌优质期货公司平台，下单通道稳定快速，提高您的开户交易效率！