1. 选择炒股平台：您可以选择大型证券公司的炒股平台，也可以选择第三方投资平台。在选择时，可以参考平台的可靠性、稳定性、操作简便性以及手续费。
2. 注册账户：打开所选平台的App或网站，按照提示填写个人信息、上传身份证和银行卡等资料，完成账户注册。
3. 绑定银行卡：在账户注册成功后，需要将自己的银行卡绑定到炒股平台上，以便进行充值、提现等操作。
4. 充值：绑定银行卡后，您需要将资金充值到炒股账户中。一般而言，炒股平台提供了多种充值方式，如网银转账、支付宝、微信、银行卡充值等。
5. 开始炒股：完成上述步骤后，您就可以开始炒股操作了。在炒股过程中，您需要注意平台的实时行情，及时查询个股的走势分析和相关新闻，以决定自己的交易策略和操作方向。

关于开户平台的推荐，这里有几个常用的平台供您参考：
1. 东方财富：东方财富是中国领先的互联网财经媒体和信息服务企业，提供丰富的股票信息和财经数据，帮助投资者更好地把握市场动态和投资机会。

2. 平安证券：平安证券是一家较为新兴的证券公司，但业务发展迅速，特别擅长利用科技手段来提升交易和服务效率。
3. 兴业证券：兴业证券拥有实力雄厚的研究团队和多种交易工具，交易体验较好，严格的风险管理制度也受到广泛认可。
4. 中信证券：中信证券是国内较为知名的券商，拥有强大的研究团队和丰富的业务经验，有着广泛的客户群体和交易渠道。
5. 海通证券：海通证券是国内大型综合性证券公司之一，拥有广泛而深入的研究资源和客户群体，其创新性金融产品也受到了市场的广泛认可。

请注意，以上平台都是比较知名的手机炒股平台，您可以根据自己的需求和偏好选择适合自己的平台进行开户和炒股操作。同时，在选择平台时也需要注意了解平台的可靠性、稳定性以及手续费等情况，以便做出明智的投资决策。

以上是我对想用手机炒股，应该如何开户以及有哪些平台可供选择的解答，希望可以帮到您，如果有疑问，可以加我微信继续沟通！