融资融券开户的利率是根据不同的券商和市场情况而定，一般来说，利率在3%到8%之间。具体的利率最低多少需要根据个人的情况和券商政策来确定。

以下是融资融券开户的一般流程：

1. 选择券商：根据个人需求和口碑选择一家信誉好的券商。

2. 提交申请资料：根据券商要求填写开户申请表，并提供个人身份证明、居住证明、联系方式等相关资料。

3. 签署协议：通过线上或线下方式签署相关的开户协议，同意相关条款和约定。

4. 风险测评：根据券商要求进行风险测评，以确保了解客户的风险承受能力。

5. 缴纳资金：按照券商要求，将开户所需的资金存入指定的账户。

6. 完成开户：券商审核通过后，会发送开户成功的通知，并分配一个券商交易账户和密码。

7. 融资融券操作：获得券商交易账户后，可以根据自己的需要进行融资融券的操作，包括借款、买入卖出股票等。

请注意，不同券商的具体流程可能会有所差异，还请根据所选券商的要求和指引进行操作。