期货公司并非全部属于国家所有，它们可以是国有控股、民营、合资等多种所有制形式。在我国，官方承认的期货交易所共有四个，分别是上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所和中国金融期货交易所。这些交易所的会员单位主要包括国有控股企业、民营企业和其他类型企业。

在央企中，一些大型企业集团在金属、农产品等领域参与期货交易，表现出较强的实力。例如，五矿集团、江西铜业、马钢集团、中国铝业等央企在金属期货市场上具有较高的地位。此外，农产品领域的央企如中国储备粮管理总公司等，也在期货市场上具有一定的影响力。

值得一提的是，央企控股的期货公司不一定都属于央企。根据股权结构的不同，央企控股的公司可以分为全资子公司、控股子公司和参股公司。全资子公司和控股子公司通常被认为是央企的一部分，而参股公司则不一定。例如，中国人寿保险公司虽然是央企，但其参与的期货公司股权比例并未达到控股地位，因此不能将其视为央企控股的期货公司。

总的来说，期货公司可以分为国有、民营和合资等多种类型。在央企中，有一些企业参与期货交易，但并非所有期货公司都归央企所有。在选择期货公司时，投资者应关注公司的实力、信誉、服务质量等因素，而非仅仅依赖央企背景。尽管央企控股的期货公司具有一定的实力和背景优势，但其他非央企控股的期货公司也有优秀的水准和良好的服务。投资者应根据自己的需求和风险承受能力，谨慎选择合适的期货公司。