炒股票开户的佣金收取方式主要有以下几种：

1. 净佣金模式：这种模式下，证券公司只收取交易的佣金，不收取其他费用。但是，如果交易金额较低，可能会按照最低标准收取一定费用。
2. 全佣金模式：这种模式下，除了交易的佣金外，证券公司还会收取一定比例的规费、经手费等费用。这些费用通常是由政府机构或相关协会收取的。
3. 网上开户和手机开户：随着互联网和移动设备的普及，越来越多的投资者选择在网上或手机上开户。这种方式下，投资者需要提供身份证明、联系方式等个人信息，并按照证券公司的要求进行操作。证券公司会根据投资者的交易记录和资金量等因素，收取一定比例的佣金和其他费用。

需要注意的是，不同的券商可能会有不同的佣金收取方式和标准。投资者应该根据自己的实际情况选择适合自己的开户方式，并了解清楚券商的佣金收取标准和优惠政策。同时，投资者也应该注意控制自己的交易频率和交易量，以降低佣金费用的支出。