您好，很高兴为您解答问题。目前我国商品期权的品种主要包括以下两种：
1. 白糖期权：白糖期权是以白糖为标的物的期权合约，投资者根据白糖期货价格的波动情况，预测未来价格走势，进行买入或卖出期权的交易。
2. 豆粕期权：豆粕期权是以豆粕期货为标的物的期权合约，投资者根据豆粕期货价格的波动情况，预测未来价格走势，进行买入或卖出期权的交易。
商品期权交易流程如下：
1. 开户：投资者需要先在期货公司开设期货账户，满足相关资质要求，如 10 万元资金、适当性评估和在线模拟考试等。
2. 交易准备：投资者了解期权交易的基本知识、策略和风险管理，熟悉交易软件的使用。
3. 报价：期货公司报价系统显示期权买卖双方的报价，包括合约名称、到期日、行权价格、权利金等。
4. 成交：投资者根据报价和自身判断，输入买卖指令，当买卖双方报价匹配时，即可成交。
5. 结算：期货公司根据合约规定，在到期日对期权买卖双方的盈亏进行结算。
6. 交割：如果期权买方选择行权，卖方需按照约定履行义务，完成交割。
以上便是对商品期权品种有哪些的解答，希望对您有帮助。祝您投资一切顺利！