中证1000股指期货开户可以选择以下公司：

方正中期期货：作为国内知名的期货公司之一，方正中期期货提供全面的期货交易服务，包括中证1000股指期货交易。国泰君安：作为国内领先的证券公司之一，国泰君安也提供期货交易服务，包括中证1000股指期货。中衍期货：作为一家具有多年经验的期货公司，中衍期货提供多种期货交易服务，包括中证1000股指期货。永安期货：永安期货是中国较大的综合性期货公司之一，提供包括中证1000股指期货在内的多种期货交易服务。

以上仅是一些可选择的期货公司，并非全部。在选择期货公司时，需要综合考虑公司的实力、信誉、交易机制、服务质量等因素。建议选择成立年限久的优质期货公司，例如中信建投、广发期货、方正中期等。这些公司大平台交易机制完善、健全，CTP交易系统下单快速流畅，不卡点等。

另外，在开户前需要准备好相关的身份证明和银行账户信息，并按照期货公司的要求进行实名认证和风险测评等手续。完成开户后，就可以进行中证1000股指期货的交易了。

请注意：进行股指期货交易需要一定的风险承受能力和投资经验，建议在进行开户前充分了解相关知识和风险控制方法。如有疑问，建议咨询相关机构或专业人士。