外汇交易中的杠杆比例是由外汇经纪商确定的。不同的经纪商可能会提供不同的杠杆比例选项，通常以比率表示，如1:100、1:200等。杠杆比例决定了投资者可以借用多少倍的资金进行交易。

外汇交易中使用杠杆的目的是为了让投资者能够用较少的资金控制更大的交易金额，从而提高潜在的收益。然而，杠杆交易也伴随着风险，因为杠杆比例的增加会放大投资者的亏损风险。

在确定杠杆比例时，外汇经纪商通常会考虑多个因素，包括投资者的风险承受能力、交易策略、市场条件等。一般来说，经纪商会提供不同的杠杆比例选项，投资者可以根据自己的需求和风险承受能力选择合适的杠杆比例。

投资者在使用杠杆交易时应注意以下几点来控制风险：

1. 理性风险评估：投资者应该充分了解杠杆交易的风险，并评估自己的风险承受能力。不要盲目追求高杠杆比例，而是根据自身的经济实力和风险承受能力来选择合适的杠杆比例。

2. 严格风险管理：建立有效的风险管理策略，包括设置止损位和止盈位，控制每笔交易的风险。合理控制仓位大小，避免过度杠杆交易。

3. 持续学习和实践：外汇交易是一个复杂的市场，投资者应不断学习和提升自己的交易技能。通过模拟交易和实盘交易的实践，积累经验并不断改进交易策略。

总之，控制杠杆交易的风险需要投资者有良好的风险意识和风险管理能力。合理选择杠杆比例，并制定有效的风险管理策略，可以帮助投资者降低风险，提高交易的成功率。

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