您好，新手炒外汇需要了解的有：
一、外汇基础知识:主要货币符号、主要货币对、交易汇率、点差(差价)、外汇交易买卖、交易单位(手)、保证金、仓位、预付款比例、净值、杠杆等。可以先对这些外汇知识的定义进行了解，对日后交易有很大帮助。
二、外汇专业术语:做多与做空、止损价、止盈价、爆仓、挂单。基本面分析，比如一些经济数据会对汇率产生什么样的影响，一些重要事件对汇率的影响，这些都是投资者在日常不断总结、归纳，从而能够很好地利用基本面消息做单。同时也需要掌握几门实用的技术指标，比如MACD、KDJ、斐波那契回调线、MA、K线图的技巧等。
三、国际各主要外汇市场开盘收盘时间(北京时间)：
新西兰惠灵顿外汇市场：04：00-12：00(冬令时);05：00-13：00(夏时制)。
澳大利亚悉尼外汇市场：06：00-14：00(冬令时);07：00-15：00(夏时制)。
日本东京外汇市场：08：00-14：30
新加坡外汇市场：09：00-16：00
英国伦敦外汇市场：16：30-00：30(冬令时);15：30-23：30(夏时制)。
德国法兰克福外汇市场：15：30-00：30
美国纽约外汇市场：21：20-04：00(冬令时);20：30-03：00(夏时制)
中国香港：09：00-16：00
在中国外汇交易市场也就是在周一04：00-周六04：00都是可以交易的
四、正规的外汇平台鉴别方法：
1、是否有正规的监管机构监管
尽管大多外汇交易平台都声称自己受到各式各样监管机构的监管，美国的、英国的、澳大利亚的、塞浦路斯、毛里求斯的等等，但对于有实力的公司都会受到如FSA/NFA/FSC的监管。
2、外汇平台的综合性能如何
一个正规的交易平台在技术开发是绝对的稳定，服务器不容许出现问题，操作体念一定要从用户的角度出发。
3、滑点是否正常
一般小的平台都会出现滑点现象，当然偶尔的滑点时正常的。不正规的平台滑点是难以让人接受的，往往都大大的超过了用户的接受范围。
4、开户银行是否官方真实
主要核实开户银行的地址是否真实存在，汇款对象是个人还是机构，如果汇款对象为个人则需慎重考虑。
5、即时报价
交易平台的即时报价是否跟市价同步，当然大家容许延迟，但绝对不能过度，如果即时报价跟大家的市场报价相差太大将严重影响投资者的收益，正规的交易平台是不容有这样的偏差的。
6、出入金时间
出入金时间是外汇投资需要考虑的重要因素。
希望我的回答能够对您有所帮助。
温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。