CFFEX碳酸锂期货的交割月份包括1月、3月、5月、7月、9月、11月。根据规定，交割月份的最后一个交易日是指在该月份最后一个交易日的下一交易日进行交割。具体而言，如果最后一个交易日是工作日，那么交割日就是该日；如果最后一个交易日是非工作日，那么交割日就是最后一个交易日之后的下一个工作日。

需要注意的是，这只是以CFFEX碳酸锂期货为例的情况，其他交易所或期货品种的交割日期可能有所不同。所以，如果你对某个特定合约感兴趣，最好查询相关交易所的规则和公告以获取准确的交割日期信息。

总结起来，碳酸锂期货的交割日期是根据具体合约来确定的，常见的是以交割月份的最后一个交易日为基准。建议查询相关交易所的规则和公告以获取具体的交割日期信息。

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