您好，很高兴回答您的问题，中国的期货交易所共有6家，分别是：

郑州商品交易所（ZCE）：成立于1990年10月12日，是中国第一家期货交易所，也是中国中西部唯一一家期货交易所，交易的品种有强筋小麦、普通小麦、早籼稻、晚籼稻、粳稻、棉花、白糖、菜籽油、菜籽粕、油菜籽、红枣、花生仁、棕榈油、动力煤等。
大连商品交易所（DCE）：成立于1993年2月28日，是中国最大的农产品期货交易所，交易品种有玉米、黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油、棕榈油、鸡蛋、胶合板、纤维板、塑料、聚丙烯、乙二醇、苯乙烯、焦炭、焦煤、铁矿石等。
上海期货交易所（SHFE）：成立于1995年12月，上市交易的有黄金、白银、铜、铝、锌、铅、螺纹钢、线材、燃料油、天然橡胶等。
上海国际能源交易中心（INE）：成立于2013年11月22日，隶属于上海期货交易所，交易品种有原油、低硫燃料油、20号胶、国际铜等。
中国金融期货交易所（CFFEX）：于2006年9月8日在上海成立，交易品种有沪深300股指期货、上证50股指期货和中证500股指期货等。
广州期货交易所（GZFE）：于2021年4月19日正式挂牌成立，交易品种有碳排放权期货等。

请注意，每家期货交易所交易的品种有所不同，具体信息可以参考各家期货交易所的官方网站。