首先，期货对冲是通过买入或卖出期货合约来对冲现货市场的价格波动风险。期货合约有确定的到期日和未来交割价格，投资者需要考虑交易所规定的保证金要求和持有合约的资金成本。期货对冲一般适用于对冲交易者拥有实物资产的价格风险，如农产品、原油、金属等。

而期权对冲则是通过购买或出售期权合约来对冲资产价格的波动风险。期权合约赋予了买方在未来某个时间点以特定价格购买或卖出资产的权利，但不是义务。期权对冲一般适用于投资者想要对冲资产价格波动风险的特定情况，如购买看涨期权对冲股票价格下跌风险。

在交易策略方面，期货对冲常见的策略包括抵消性对冲、配对交易和基差交易。抵消性对冲是通过建立相反方向的头寸来抵消现货头寸的价格波动风险，确保投资组合在价格波动中保持价值稳定。配对交易则是通过同时建立正相关和负相关的头寸，以从价格差异中获取收益。基差交易则是以期货和现货价格之间的基差为基础进行交易，以获得价格波动差异带来的风险收益。

而期权对冲常见的策略包括保护策略、套利策略和市场参与策略。保护策略是购买看跌期权来保护股票或其他资产的价格下跌风险。套利策略则是利用市场的价格不一致，通过买入廉价的期权合约并卖出高价的期权合约来获利。市场参与策略是通过购买或卖出期权合约来直接参与市场价格的波动，以获得盈利机会。

总的来说，期货对冲和期权对冲都是为了减少或消除风险，但交易机制、交易成本、风险控制和盈利潜力等方面有所不同。投资者可以根据自己的风险偏好和投资目标选择适合自己的对冲策略。