您好，首先，我们来看看它们的区别。根据我搜索到的信息 ，我总结了以下几点：
1.豆一合约的标的物是非转基因大豆，主要产自国内东北地区，定位于食用大豆；豆二合约的标的物是全球各地的大豆，包括转基因和非转基因大豆，定位于榨油用大豆。
2.豆一合约的交易代码是A，交割月份是1、3、5、7、9、11月；豆二合约的交易代码是B，交割月份是全年1~12月。
3.豆一合约的指标体系以纯粮率为核心定等指标，价格包括包装物价格，采用袋装方式交割；豆二合约的指标体系以粗脂肪含量为核心定等指标，价格不包括包装物价格，采用散装和袋装并行方式交割。
其次，我们来看看做哪个比较好。这个问题没有一个确定的答案，因为不同的合约有不同的特点和风险。我们需要根据自己的投资目标、风险偏好、资金规模、市场行情等因素来综合考虑。下面我给出一些参考意见：
1.如果你想投资国内食用大豆市场，追求稳定收益，那么你可以选择做豆一合约。豆一合约受国内供需影响较大，价格波动相对较小，适合中长期投资者。
2.如果你想投资国际榨油用大豆市场，追求高回报，那么你可以选择做豆二合约。豆二合约受国际市场影响较大，价格波动相对较大，适合短线投资者。
3.如果你想利用两种合约之间的价差进行套利交易，那么你可以同时做多或做空两种合约。这种策略可以降低单边市场的风险，但也需要注意两种合约之间的相关性和流动性。

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