炒股开户时，选择哪个券商好且佣金低，可以参考以下建议：

选择大券商：大券商通常资金实力雄厚，营业厅网点众多，员工众多，服务更好，交易更快，数据更安全，效率更高，对我们股民更加便利，资金更加有保障。例如，中信证券、华泰证券、海通证券、广发证券、国泰君安、银河证券、申万宏源、招商证券、国金证券、国信证券、东方证券等都是国内知名的十大证券公司。

和券商相关人士协商好低佣金费率：如果我们比较频繁的买入卖出，就会产生很多的佣金费用，长年累月，就会是一笔很大的开支，所以能够节约交易成本，为什么不节约呢？选择低佣金费率手续费是一定要考虑的事项。目前，大部分券商默认的佣金费率是万分之三左右。不过，通过客户经理办理开户的话，佣金费率会比较低，而且后续还能享受到客户经理提供的理财辅导等服务。

选择好的股票交易软件：除了券商的实力和佣金费率外，交易软件也是一个需要考虑的因素。好的交易软件可以提供更快速、更稳定、更便捷的交易体验。例如，有些券商提供了智能条件单、网格交易等功能，可以帮助我们更好地管理自己的股票组合。

综上所述，选择哪个券商好且佣金低，需要考虑多方面的因素。建议您在选择时多进行比较和了解，选择最适合自己的券商。同时，开户前需要了解相关费用和风险，谨慎决策。