关于周末是否能开户以及佣金和手续费的问题，这与具体的证券公司和地区有关，因此无法给出统一的答案。不过，以下是一些常见的情况和注意事项：

周末开户：一般来说，证券公司在周末是不提供开户服务的，因为周末是休息日。但是，有些证券公司可能提供网上开户服务，可以在周末进行开户操作。具体情况需要咨询所选择的证券公司。

佣金：佣金是投资者在进行股票买卖时需要支付给证券公司的费用。佣金的具体数额根据证券公司的规定和投资者的交易金额而定，一般来说，佣金的比例在万分之几到千分之几之间。需要注意的是，佣金是双向收取的，即买入和卖出都需要支付佣金。

手续费：手续费是指在进行股票交易时需要支付的其他费用，包括过户费、印花税等。过户费是指股票买卖时需要支付的股票过户费用，一般按照成交面值的千分之一收取；印花税是指在卖出股票时需要支付的税费，一般按照成交金额的千分之一收取。需要注意的是，手续费的具体数额也与证券公司的规定和投资者的交易金额有关。

需要注意的是，以上只是一些常见的情况和注意事项，具体情况需要咨询所选择的证券公司。在选择证券公司时，除了考虑佣金和手续费等因素外，还需要考虑证券公司的信誉和服务质量等方面。