以下是两家公司的简要介绍和一些开户建议：
1. 东北证券：东北证券股份有限公司（简称“公司”）前身为省证券有限责任公司，具有比较明显的区域优势和相对竞争优势。公司逐步形成了以经营证券承销等业务协调发展的业务格局。公司内设多个职能管理部门和业务部门，现有员工1283人。作为东方基金管理有限公司的大股东，同时参股银华基金管理有限公司，控股渤海期货有限公司。
建议：如果对本地业务更感兴趣，希望在东北地区有更广泛的服务网络覆盖，可以选择东北证券。

2. 安信证券：安信证券股份有限公司是经中国证监会批准设立的综合类证券公司，由中国证券投资者保护基金有限责任公司联合深圳市投资控股有限公司出资设立。公司注册资本为238,975万元。公司提供多种证券业务，包括证券经纪、证券投资咨询、与证券交易等有关的财务顾问、证券承销与保荐、证券自营、证券资产管理等。
建议：如果对全国范围内的业务更感兴趣，希望有更多的交易品种和灵活的交易方式，可以选择安信证券。

至于可转债开户，可以在各大银行、证券公司或者互联网券商开设可转债账户。常见的开户渠道包括中国银行、工商银行、建设银行、招商证券、华泰证券、中信证券等。可以根据自己的需求和偏好选择合适的开户渠道。在选择开户渠道时，可以咨询线上客户经理获取更多信息和帮助。

总之，选择合适的开户公司和可转债开户渠道要根据自身需求和情况来决定，建议多了解几家公司的服务和费率情况，并进行比较，选择合适的一家进行开户。

以上是我对东北证券和安信证券哪家好以及可转债开户选哪家问题做出的回答，如果还有不明白的地方，开户点击头像添加好友在线预约，以后操作过程中遇到一些问题也能找到人及时处理，让您在交易过程中少走弯路，祝投资愉快！