在选择开户的证券公司时，可以考虑以下几点来评估哪家公司更好：

佣金费率：一般来说，大券商的佣金相对较低，例如国金证券、华西证券、银河证券、海通证券、国泰君安、国信等。

需要提醒的是，为了降低佣金费用，建议在开户之前联系券商经理进行沟通，以便能够得到更好的服务。

服务质量：除了佣金费率外，还需要考虑券商的服务质量。一些券商提供一对一的优质服务，能够提供全面的投资建议和交易执行，同时还能协助解决客户的问题和疑虑。

交易速度：交易速度是选择券商时需要考虑的重要因素之一。快速的下单和执行能够避免错失投资机会。

安全性：在选择券商时，安全性也是一个重要的考虑因素。需要确保选择的券商有合规的经营资质，同时使用的交易软件也应该是安全可靠的。

综上所述，选择开户的证券公司时，应该综合考虑佣金费率、服务质量、交易速度和安全性等因素来评估哪家公司更好。建议可以在开户之前咨询不同的券商，了解他们的费率和服务情况，并进行比较选择适合自己的券商。