新东方烹饪学校的母公司中国东方教育控股有限公司已经成功在港股上市。对于大陆投资者来说，购买港股的新股主要有以下几种方式：

一、通过开通沪港通或深港通购买

条件：投资者需要满足一定的条件，例如账户余额达到50万元以上的资金。特点：沪港通和深港通是中国内地和香港股市的互联互通机制，允许投资者通过内地的证券公司买卖香港联合交易所上市的股票。但这种方式只能购买部分港股，且不支持新股申购。

二、选择互联网券商在线开户购买

开户流程：登录券商的官网或APP，填写个人相关信息资料、上传身份证等进行验证后，系统将进行审核。审核通过后，即可成功开户。优势：互联网券商具有开户流程便捷、成交迅速、佣金较低、交易软件友好的优势，适合港股新手使用。

三、新股申购注意事项

了解新股信息：投资者需要密切关注新股的发行信息，包括发行时间、发行价格、发行数量等。分析公司基本面：在购买新股前，投资者应对公司的业务模式、财务状况和市场前景进行全面了解。分散投资：由于新股投资具有一定的风险性，投资者可以通过分散投资降低风险，将资金分散到不同行业、地区和股票类型。控制风险：制定合理投资策略并有效控制风险，避免损失。

四、其他注意事项

了解港股交易规则：港股交易规则与A股市场有所不同，例如T+0回转交易制度、T+2交收制度等，投资者需要熟悉这些规则。关注市场动态：港股市场受多种因素影响，投资者需要关注市场动态，抓住市场机遇。遵循法律法规：在进行港股投资时，务必遵守内地及香港的法律法规，确保合规合法。

总结来说，大陆投资者可以通过开通沪港通或深港通、选择互联网券商在线开户等方式购买港股的新股。在购买前需要了解新股信息、分析公司基本面、分散投资并控制风险。同时需要熟悉港股交易规则并关注市场动态，确保投资合规合法。