交割库是指期货交易所规定的用于交割的库存仓库。对于期货苹果，交割库主要由中国保税区和交割实物仓库构成。

首先，中国保税区是指设在港口、机场等地的仓库，负责期货交易所的进口和出口交割品种的交割。对于期货苹果而言，一部分交割货物往往是通过保税区的进口通道进入交割库存。

其次，中国期货交易所还规定了一些交割实物仓库。这些仓库通常分布在苹果主产区附近，以便于方便交割操作。具体有多少家交割实物仓库会根据期货交易所的规定和市场发展而有所变化，因此这个数字可能会随时间而变化。

这些交割实物仓库通常会符合期货交易所的交割规定，比如对苹果品质、包装、存放条件等进行严格的要求，以确保经过交割库的苹果能够满足期货交易合约的标准。同时，交割实物仓库还负责苹果的分类、质量检测、验收等工作。

总的来说，期货苹果的主产地是山东、陕西等省份。为了顺利进行交割，期货交易所规定了一些交割实物仓库，并在中国保税区进行进出口交割。这样的安排能够为期货交易提供便捷和规范的交割渠道。

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