1. 下载并安装平安证券的手机交易APP，并使用您的账户登录。

2. 在APP首页或者菜单中，找到“交易”或类似选项，然后选择“衍生品”或“期权”进行进一步操作。

3. 在期权交易页面，您可以搜索或浏览找到沪深300ETF期权的合约，一般可根据名称、合约代码或品种进行搜索。

4. 点击您感兴趣的沪深300ETF期权合约，进入具体的交易页面。

5. 在交易页面上，您可以查看当前合约的买卖挂单情况、报价、行情等信息。您可以选择合适的价格和数量，点击“买入”进行下单，或者点击“卖出”进行下单。

6. 输入交易确认信息，如订单类型、委托数量等，确认无误后提交订单。

7. 根据交易结果，您可以在交易记录或持仓页面中查看您的交易情况和持仓情况。

请注意，具体的交易流程和操作界面可能会因平安证券的手机APP版本和更新而有所变化。建议您在操作之前查阅平安证券提供的相关操作指南或使用帮助，或者咨询平安证券的客服人员，以获得准确的开户和交易指导。

此外，期权交易涉及较高的风险，请确保足够了解期权交易的规则和风险特点，具备相应的风险意识和投资知识，谨慎决策。以上就是我的回答，如果还有不懂的问题欢迎点击右上角微信或电话联系客户经理为您提供免费的一对一的服务。