跨商品套利是指商品套利交易，买定一种商品期货，同时卖定同一交割月份的另一种商品期货，从而达到套利交易的目的。这种交易要求：一是同一交割月份但不同种类的商品期货合约的交易。二是所交易的各种商品应具有一定的相关性，或是可替代品或受同一供求变动因素的影响。比如：小麦和燕麦，用途相同，都是饲料，大豆与豆油，长期债券与短期债券，它们彼此关联。尽管跨品套利的期货之间相互关联受供求因素影响相同，但各种商品价格上涨和下跌幅度大都不完全一致。正是这种不一致，才能产生各种商品期货价差的变动，从而利用价格差异宽窄变化而套利交易。产生各种商品期货价格涨跌幅度不同的原因多为各种商品本身的特性，如收割季节的差异和供求因素的影响。