炒外盘原油期货需要了解和掌握一系列的步骤和技巧，具体如下：

1. 选择交易平台：首先，投资者需要选择一个受监管的、信誉良好的交易平台。这些平台通常提供实时行情、交易工具和客户支持，帮助投资者进行交易决策。

2. 开设交易账户：在选择平台后，投资者需要开设交易账户。这通常包括提供个人信息、资金存入等步骤。

3. 了解市场机制：投资者必须对其运作机制、风险和收益有深入的了解。外盘原油期货交易因其高流动性和潜在的高收益吸引了众多投资者，但同时也伴随着一定的风险。

4. 制定交易策略：投资者需要制定合适的交易策略，包括跨期套利和跨商品套利等策略。跨期套利包括买入近期交割月份合约、卖出远期交割月份合约的牛市套利，以及卖出近期交割月份合约、买入远期交割月份合约的熊市套利。

5. 掌握交易技巧：投资者需要学习和掌握一些原油期货交易技巧，例如利用MACD和均线等技术指标来分析市场趋势。此外，投资者应坚决执行自己的投资策略，并在达到设定的行情时立即采取相应措施。

6. 风险控制：期货交易是一项高风险高收益的投资活动。投资者在进行交易时，要充分了解市场，制定合理的交易计划和风险控制策略。

7. 持续学习和经验积累：投资者需要不断积累自己的交易经验，学习更多的市场知识和交易策略，以提高自己的交易技巧。

通过以上步骤和技巧，投资者可以更好地参与外盘原油期货交易，并在市场中获得成功。