目前商品期权的交易主要在中国金融期货交易所（中金所）进行。以下是商品期权的交易流程和手续费的说明：

交易流程：
1. 开立期权账户：投资者需要在期货公司开立期权交易账户，并完成相应的风险评估。
2. 学习相关知识：投资者需要具备一定的期权知识，了解期权合约的基本要素和交易策略。
3. 下单交易：投资者可以通过线上或线下方式进行期权交易，选择合适的合约品种和交易策略，下达交易指令。
4. 执行交割：在期权合约到期日，根据到期时的标的物价格和合约规定，交易所将自动进行行权或到期结算。
5. 结算交割：期权交割方式一般为现金交割，投资者的盈亏将在到期结算日进行清算。

手续费计算：
商品期权的手续费主要包括交易费和结算费两部分。

1. 交易费：交易费用用于覆盖期权买卖方的撮合及相关服务费用。交易费一般由交易所规定，按手数或金额计算。具体费率根据交易所的政策可能会有所不同，一般在0.01%-0.03%之间。

2. 结算费：结算费用用于覆盖期权持仓的风险管理及结算服务费用。结算费一般也是按手数或金额计算，具体费率根据交易所的政策可能会有所不同，一般在0.01%-0.03%之间。

需要注意的是，不同期权合约的手续费可能会有所不同，且手续费可能会受到交易所、期货公司和个人的交易量等因素影响。手续费通常在下单时由期货公司向投资者收取，具体费率可以在期货公司的官方网站或相关渠道上查询。

投资者在选择期货公司开立期权账户时，除了考虑手续费外，还应注意期货公司的监管、服务质量、交易工具和技术支持等方面的情况。

总之，投资者可以通过开立期权账户，学习相关知识，选择合适的交易策略，并关注交易所规定的手续费用，参与商品期权交易。

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