您好！最早的商品期货可以追溯到古代。在中国，公元前6世纪左右，出现了一种称为“锄盐”的商品期货交易形式。当时，盐是重要的商品之一，政府设立了专门的市场进行盐的交易和储存。这种交易形式被认为是最早的商品期货之一。

然而，在现代意义上，最早的商品期货市场起源于17世纪的荷兰。当时，荷兰是欧洲的商业中心，全球贸易蓬勃发展。以麦芽为基础的啤酒产业在荷兰非常重要，麦芽的价格波动对商人们来说具有很大的风险。为了规避风险和确保稳定的供应，荷兰商人们开始进行麦芽期货交易，将未来的麦芽价格锁定。

随着时间的推移，其他商品期货品种也相继出现。在19世纪，美国芝加哥成为了商品期货交易的中心。最早的交易品种主要包括小麦、玉米和猪肉。这些商品是农产品的代表，其价格波动对农民和商人们来说具有重大意义。芝加哥商品交易所（Chicago Board of Trade）成立于1848年，被认为是现代商品期货市场的起源之一。

随着时间的推移和金融市场的发展，商品期货市场不断壮大和多样化。今天的商品期货市场涵盖了各种农产品、能源、金属等商品品种，并且已经成为全球金融市场中不可或缺的重要组成部分。但无论如何发展，我们不能忽视古代荷兰和中国等地的先驱们对商品期货交易形式的贡献和影响。

以上就是关于''最早的商品期货是哪个期货品种呢？''的解答，希望能够帮助到您，还有不明白的地方，可以直接添加我微信或者是打我电话详细交流，祝您期市长虹！