您好！湘潭期权开户的具体办理流程可能因不同的期货公司而异，建议您联系当地的期货公司或证券公司进行咨询。一般而言，期权开户需要完成以下步骤：
1. 填写期权开户申请表，并提交相关证件材料 (如身份证、银行卡等)。
2. 通过期货公司或证券公司的风险评估和知识测试。
3. 完成相关协议的签署，包括期货交易风险说明书、期权交易风险说明书等。
4. 按照期货公司或证券公司的要求，完成资金入金和交易账户的开立。

关于手续费最低的问题，不同期货公司或证券公司的手续费收费标准可能不同。一般来说，期权手续费包括交易手续费和行权手续费，交易手续费通常为每手 1 元至 5 元不等，行权手续费通常也为每手 1 元至 5 元不等。此外，还需要考虑保证金的收取和结算费用等因素。建议您在选择期货公司或证券公司时，详细了解其手续费收费标准和相关服务，并结合自己的投资需求和交易频率进行选择，联系小李给您推荐合适您的期货公司。

希望以上期权相关的回答对您有所帮助，有关期货有任何疑问随时欢迎免费咨询我，详细给您讲解办理，24小时随时在线，免费为您介绍高品质优惠的期权账户。祝您投资顺利，收益大赚。