大商所引进的玉米淀粉期货交易品种是玉米淀粉。 交易单位为每批次十吨，最低价格变动为每吨一元，合约月份有1月、3月、5月、7月、9月、11月合约。 玉米淀粉期货除了正常的日内交易外，还有夜间交易，时间从21: 00持续到23: 00。

1、 玉米淀粉期货也是期货市场交易成本较低的品种。 说起玉米淀粉，真正的东西是一种白色微带淡黄的粉末，是将玉米磨碎后得到的产物，常用于烹饪、食品加工和手工艺品中。 玉米不仅能起到重要的调味作用，还可以作为味精、糊精、麦芽糖、粉丝、火腿等食品的各种添加剂和原料，与我们的生活息息相关。 此外，医药、化工、造纸等领域也离不开玉米淀粉。 可以说，玉米淀粉的下游需求领域非常广泛。 但由于产能过剩，玉米淀粉价格波动频繁剧烈，企业经营被动。

2、 玉米淀粉期货的上市对于延长玉米产业链，与上市的玉米期货形成套利组合具有非常重要的作用。 在分析玉米期货价格的过程中，我们主要从三个方面入手:供给、需求等因素。 其中，供应因素包括玉米的供应和成本、淀粉企业的开办和利润等。 

这些因素主要反映了玉米淀粉的生产成本，对玉米淀粉价格有很强的支撑作用。 需求因素包括下游需求增长、企业效益、替代品的数量和价格等。 主要反映玉米淀粉价格的水平和波动幅度。 

同时，玉米淀粉的消费具有很强的周期性，需求与农历新年的节奏吻合度较好，受季节和节日影响显著。 其他因素包括物流成本、宏观环境和周期性因素。 

但总体来看，玉米淀粉价格具有明显的季节性和周期性特征，大周期平均为5年，小周期平均为2-3年。 而且，一年一般有三个重要节点，分别是五一双节、国庆双节、过年双节。 基本上，价格在节点前分阶段上涨，节点后分阶段下跌。

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