外汇交易开市时间是北京时间早上六点到次日凌晨5点，周末休市。

外汇具体交易时间是：

夏令时的外汇开市和闭市的时间，分别是北京时间早上6：00和次日凌晨5：00点。
冬令时的外汇开市和闭市的时间，分别是北京时间早上7：00和次日凌晨6：00点。

一般来说，外汇交易时间是分时区的，比如说早上7：00开市日本东京外汇市场开始交易，亚洲盘外汇交易品种开始波动变大。
到了下午14：00后，欧洲外汇市场开始交易，欧洲盘外汇交易品种开始波动变大。
而到了晚上9：00后，美洲外汇市场开始交易，尤其是美国股市开市后，可以说全球外汇市场都进入活跃期，一直要持续到次日凌晨2点后才会开始变清淡。

炒外汇一天的交易是不限次数的，可以根据行情和操作周期、策略来决定，不是固定的，交易多少次数因人而异。有的人喜欢频繁交易，交易的次数就很多。

但是一般不建议过于频繁交易，因为过于频繁交易的话行情不是特别稳定，也容易造成亏损。