记帐汇率是指将外币折合为人民币登记入帐时采用的汇率，如当月一日的汇率、当日汇率、上月末或上季末或上年末的汇率，以及一年定一次的固定汇率等。以上这几种汇率中，当日汇率最接近实际,但汇率变动频繁,计算工作量大。一年定一次的固定汇率，使用最为简便,但只有汇率长期稳定的情况下才可采用，否则背离实际情况较大。当月一日的汇率和上月末的汇率也是固定汇率，在一个月内用同一汇率记帐,也比较简便。企业具体要采用哪种汇率作为记帐汇率,可以自行选定,但一经确定，就不能任意改变。

对非记账本位币的现金、银行存款、银行借款和各种应收应付款项的增加金额折合为记账本位币入账时所采用的汇率，即记账时采用的汇率。在以人民币为记账本位币的外商投资企业中，收进外币现金和外币存款、借入外币借款和发生外币结算的各种应收应付款项时，应将外币增加金额按记账汇率折合为人民币记账。